دراسة حديثة تحذر الرجال: مادة في الخضراوات مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بسرطان الأمعاء

أظهرت دراسة علمية حديثة شملت أكثر من 82 ألف بالغ سويدي، أن الرجال الذين تناولوا أعلى كميات من مادة النيتريت كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة وصلت إلى 23% بالمقارنة مع من تناولوا أدنى الكميات.

وأوضحت النتائج أن هذا الارتباط كان أكثر وضوحاً في الجزء السفلي من الأمعاء، حيث سجل الخطر ارتفاعاً بنسبة 50%، في حين لم تظهر الدراسات أي علاقة ذات دلالة إحصائية لدى النساء.

من جانبهم، أكد الباحثون أن هذه النتائج لا تثبت بشكل قاطع أن النيتريت يسبب السرطان بشكل مباشر، إلا أنها تؤكد الضرورة الملحة لإجراء المزيد من الأبحاث لفهم هذه العلاقة بدقة، لا سيما أن مادة النيتريت تتواجد في اللحوم المصنعة، وبعض الخضراوات، إضافة إلى منتجات الألبان.