متى يشكل تناول العسل خطراً مماتاً على صحة الإنسان؟ تحذيرات طبية هامة

أفادت البروفيسورة نينا فيشنيفسكايا، من قسم سلامة الحياة في جامعة بيرم التقنية، بأن الصدمة التأقية قد تحدث بعد تناول العسل، وقد تكون قاتلة في حال عدم التدخل الطبي الفوري.

وتقول الخبيرة إنه يصعب تحديد سبب رد الفعل بدقة من دون إجراء الفحوصات اللازمة ومعرفة التاريخ الطبي للشخص، إذ قد يكون السبب العسل نفسه أو أحد مكوناته، أو حبوب اللقاح، أو العكبر (صمغ النحل).

وأكدت البروفيسورة إمكانية حدوث تفاعل تحسسي متبادل لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية موسمية تجاه حبوب اللقاح، حيث يعتبر الجسم، عن طريق الخطأ، منتجا غير ضار تهديدا، ما يؤدي إلى استجابة مناعية قوية تشمل تورم الحنجرة وانخفاض ضغط الدم.

ووفقا للخبيرة، تشمل موانع تناول العسل أيضا عدم تحمل الفركتوز الوراثي ومتلازمة فرط نمو البكتيريا، فيما ينبغي على محبي عسل الندوة العسلية توخي الحذر بشكل خاص وعدم تناوله من قبل المصابين بأمراض الكلى، لأنه قد يعيق إفراز البوتاسيوم، أو المصابين بأمراض الجهاز الهضمي الحادة، كما لا يُنصح بتناوله أثناء الحمل والرضاعة أو للأطفال دون سن الثالثة.

ولا تُمنع الحوامل والمرضعات من تناول عسل الأزهار، لكن يُنصح بإضافته إلى النظام الغذائي بعد استشارة الطبيب، بينما ينبغي لمرضى السمنة والسكري مراقبة كمية العسل التي يتناولونها.

ولا يُنصح الأطفال دون سن الثالثة بتناول العسل بسبب خطر الإصابة بالتسمم الوشيقي، حيث يمكن أن تصل أبواغ بكتيريا المطثية الوشيقية إلى العسل عبر الرحيق وحبوب اللقاح، وهي لا تشكل خطرا على البالغين والأطفال فوق سن الثالثة، لكن أمعاء الرضع غير مكتملة النمو قد تسمح للأبواغ بالإنبات وإنتاج السم.