3 أطعمة خارقة من السوبر ماركت قد تقودك لحياة تمتد حتى 100 عام

قد يلعب اختيار الأطعمة المناسبة دورًا حاسمًا في تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة وتعزيز الصحة مع التقدم في العمر. يؤكد الدكتور دارشان شاه، مؤسس عيادة «نكست هيلث» المتخصصة في الصحة وإطالة العمر، أن هناك مجموعة من الأطعمة المتوفرة بسهولة في متاجر السوبر ماركت والتي يمكن دمجها في نظام غذائي متوازن.

يشدد الدكتور شاه على أنه لا يوجد طعام سحري يضمن الوصول إلى سن المئة، لكن جودة الغذاء ونمط الحياة لهما تأثير كبير على الصحة ومتوسط العمر المتوقع. ويرتبط النظام الغذائي بآليات حيوية أساسية في الجسم، بما في ذلك الاستجابات الالتهابية، وعمليات إصلاح الخلايا، ومدى استجابة الجسم للأنسولين.

وفي تصريح لموقع «ديليش» المتخصص في شؤون الطعام، أوضح شاه أن تناول الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية والألياف، بالإضافة إلى الدهون الصحية والبروتينات عالية الجودة من مصادر مثل البقوليات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك، يوفر للخلايا ما تحتاجه لأداء وظائفها بكفاءة. هذه الخيارات الغذائية قد تساهم في خفض مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، التي يمكن أن تؤثر سلبًا على متوسط العمر المتوقع. ويؤكد أن الغذاء الصحي يمكن أن يدعم حياة أطول وأكثر حيوية.

ومن بين الأطعمة التي أبرزها التقرير:

1. الأسماك الدهنية: تُعد أسماك مثل السلمون والتونة مصادر ممتازة للبروتين. كما توفر بعض أنواع الأسماك عناصر غذائية حيوية لصحة الجسم، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية (مثل DHA)، وفيتامين B12، واليود. قد يكون من الصعب الحصول على هذه العناصر بكميات كافية عند اتباع نظام غذائي نباتي صارم، مما يجعل تنويع مصادر الغذاء أمرًا ضروريًا.
2. الخضراوات الورقية: تشمل هذه الفئة السبانخ، والكرنب، والسلق السويسري. تتميز هذه الخضراوات بغناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. يساعد إدراجها في نظام غذائي متوازن على دعم صحة القلب، وقد يساهم في تقليل الالتهابات، وضبط ضغط الدم، والحفاظ على وزن صحي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضراوات الورقية على مركبات غذائية قد تدعم وظائف الدماغ، ويرتبط تناولها المنتظم بإبطاء التراجع المعرفي المرتبط بالشيخوخة.
3. الفاصوليا والبقوليات: توفر الفاصوليا والبقوليات مزيجًا غنيًا من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا غذائيًا مفيدًا للصحة العامة. تتميز هذه الأطعمة بتأثيرها التدريجي على مستويات السكر في الدم مقارنة بالأطعمة التي ترفع السكر بسرعة، كما أنها تساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يدعم التحكم في الوزن. توفر البقوليات أيضًا كميات جيدة من الألياف التي تبطئ عملية الهضم وتغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، بالإضافة إلى دورها في خفض مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب. وقد يساهم إدراجها بانتظام في النظام الغذائي في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بالأمراض المزمنة والالتهابات.