دراسة حديثة تكشف فوائد مذهلة للقهوة في الوقاية من ألزهايمر وتحسين الذاكرة

أظهرت دراسة حديثة أن رائحة القهوة الطازجة ساهمت في خفض مؤشرات القلق والإرهاق والتوتر لدى المتطوعين، مع تعزيز الشعور بالاسترخاء واستقرار معدل ضربات القلب.

وأوضحت النتائج أن استهلاك كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً يرتبط بتحسين الأداء في اختبارات الذاكرة والتفكير، فضلاً عن أن تناول كوب إلى كوبين من القهوة الطازجة قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.

وأرجع الباحثون هذه الفوائد إلى المركبات التي تتكون خلال عملية التحميص، والتي تشمل الفينيل إندان والبوليفينولات والنياسين.

كما أظهرت النتائج انخفاض خطر الإصابة بالفشل الكلوي الحاد بنسبة 23% لدى شاربي القهوة، وتراجع خطر الإصابة بسرطان الكبد بنحو الربع، بالإضافة إلى احتمالية المساهمة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.