مراجعة علمية حديثة تكشف الأدوار الهامة للحبوب الكاملة في تحسين الوزن وضغط الدم والكوليسترول

كشفت مراجعة منهجية وتحليل شامل لنتائج 87 تجربة سريرية، شملت 6529 شخصا، عن وجود ارتباط وثيق بين تناول الحبوب الكاملة يوميا وتحسن ملحوظ في عدة عوامل خطر تؤثر على صحة القلب.

أوضحت النتائج تحسنا في الوزن، ومحيط الخصر، وضغط الدم، إضافة إلى مستويات الكوليسترول الكلي، والبروتين الدهني منخفض الكثافة، والدهون الثلاثية، ومستويات الغلوكوز، بالتزامن مع انخفاض مؤشر الالتهاب الإنترلوكين-6.

وأشارت البيانات إلى أن بعض فوائد الحبوب الكاملة ظهرت عند استهلاك كميات تتراوح بين 30 إلى 40 غراما يوميا، بينما سُجلت التحسينات الأكبر عند تناول نحو 60 إلى 100 غرام، وهو ما يعادل 4 إلى 6 حصص يومية من مصادر مثل الشوفان، وخبز الحبوب الكاملة، والأرز البني.

وفي سياق متصل، أكد الباحثون أن هذه الدراسة، التي نُشرت في المجلة الأوروبية للقلب، لا تقدم إثباتا مباشرا على قدرة الحبوب الكاملة في منع أمراض القلب، نظرا لتركيز التجارب على عوامل الخطر المرتبطة بها فقط.

كما أشار الفريق البحثي إلى أن معظم تلك التجارب اتسمت بقصر مدتها، حيث بلغ متوسطها حوالي 8 أسابيع، مما يجعل استمرار هذه التحسينات على المدى الطويل أمرا بحاجة إلى مزيد من المتابعة والدراسة.