مؤسسة المسالخ في تعز تكثف جهودها لاستعادة الأصول وتأهيل مسلخ الضباب

أكد مدير عام المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم في محافظة تعز، المهندس حسين المقطري، أن المؤسسة تركز جهودها حالياً على استعادة أصولها وتأهيل مسلخ الضباب، إلى جانب رفع مستوى الرقابة الصحية على اللحوم والدواجن وتوسيع نطاق مشاريع تدوير المخلفات.

وفي تصريحات أدلى بها لـ«الحرف 28»، بيّن المقطري أن مرافق المؤسسة وأصولها تكبدت خسائر فادحة جراء سنوات الحرب، قبل أن تنطلق مسيرة إعادة التأهيل واستئناف النشاط في عام 2020 تحت إدارته وبمساندة من الصندوق الاجتماعي للتنمية.

ولفت إلى الدور الحيوي الذي تقوم به المؤسسة في الرقابة على المسالخ وأسواق اللحوم والدواجن والأسماك للتحقق من سلامة المنتجات وصلاحيتها للاستهلاك البشري، فضلاً عن تنظيم العمل المهني، وإصدار التراخيص، ومتابعة مدى تطبيق الاشتراطات الصحية بدقة.

واختتم بالتأكيد على أن استعادة الممتلكات، وتأهيل البنى التحتية، والارتقاء بمنظومة الرقابة الصحية تتصدر قائمة أولويات العمل للمرحلة القادمة.