#المندي

فلسفة الطهي اليمني: كيف حافظت النار والحجر على أصالة النكهة عبر الزمن؟

يستعرض التقرير كيف حافظ المطبخ اليمني على أسرار نكهاته الفريدة من خلال التمسك بطرق الطهي التقليدية كالأحجار والأفران الحجرية، مع تسليط الضوء على أبرز الأطباق وتجربة مطعم «سبأ» في القاهرة.