دراسة تربط مُحلي العلكة الشهير بزيادة مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية

أثارت دراسة حديثة مخاوف بشأن مادة الزيليتول، وهي مُحَلٍّ شائع الاستخدام في العلكة الخالية من السكر، بعد أن ربطت ارتفاع مستوياتها في الدم بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وشملت الدراسة بيانات 17,710 شخصًا، وكشفت أن الأفراد الذين لديهم أعلى مستويات من الزيليتول كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية، أو سكتة دماغية، أو الوفاة المبكرة. وارتفع خطر الإصابة بالأحداث القلبية الكبرى بنسبة 57% خلال فترة متابعة استمرت ست سنوات.

وصرح الدكتور ماركو ويتكوفسكي بأن الناس يستهلكون المحليات الصناعية اعتقادًا منهم بأنها أكثر صحة من السكر، بينما تعتبرها الجهات التنظيمية آمنة بشكل عام. ومع ذلك، شدد الباحثون على أن الدراسة لا تثبت أن الزيليتول يسبب هذه المشكلات بشكل مباشر، مؤكدين على ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث قبل الوصول إلى نتائج قاطعة.