دراسة فنلندية تكشف: القهوة سلاحك السري ضد الدهون الحشوية وتعزيز الرشاقة وتنظيم الإنسولين

كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في جامعة "أولو" الفنلندية عن دور تناول القهوة بانتظام في خفض نسبة الدهون بالجسد وتحسين تركيبه البدني، إلى جانب فوائدها في تعزيز الاستجابة للإنسولين، وذلك بحسب ما نقلته صحيفة "نيويورك بوست" الأمريكية.

شملت الدراسة أكثر من 2200 مشارك، حيث خضعوا لاستبيانات تفصيلية تناولت أنماطهم الغذائية، ونشاطهم البدني، وعاداتهم في شرب القهوة، والتي تراوحت بين الامتناع التام واستهلاك خمسة أكواب أو أكثر يومياً. وبعد صيام ليلى كامل، أجرى الفريق الطبي قياسات دقيقة لنسب الدهون والكتلة العضلية، فضلاً عن فحص عينات الدم واستجابة الجسد للسكر على مدار ساعتين.

أظهرت النتائج أن مستهلكي القهوة تمتعوا بكتلة عضلية هيكلية أعلى، ونسب أقل من الدهون الكلية والدهون الحشوية المحيطة بالأعضاء الداخلية والمسببة لأمراض القلب. كما وجدت التحليلات وجود ارتباط بين كثافة شرب القهوة وانخفاض مستويات ثلاثة أحماض أمينية أساسية: الليوسين، الإيزوليوسين، والفالين. وترتبط المستويات المرتفعة لهذه الأحماض عادة بمقاومة الإنسولين وخطر الإصابة بالسكري.

ورصدت الدراسة تبايناً في التأثيرات بين الجنسين؛ إذ ارتبط استهلاك القهوة لدى الرجال بانخفاض ملحوظ في مستويات الإنسولين الصيامي والعام. بينما كانت التأثيرات المتعلقة بتنظيم سكر الدم لدى النساء أقل وضوحاً.